Brócolis com mandioquinha gratinados

🥕 Ingredientes

• 2 maços de brócolis
• 1 kg de mandioquinha
• Manteiga ou azeite
• Mussarela
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe o brócolis em "árvores", lave bem.

2. 2

   Coloque-o em um recipiente fundo e jogue água fervendo, tampe e deixe de 5 a 8 minutos, conforme seu gosto, escorra e reserve.

3. 3

   Raspe a mandioquinha para tirar a casca, corte em rodelas, com espessura de mais ou menos 1 dedo, ou como preferir, desde que ao cozinhar ela não se desmanche muito. Cozinhe em água com sal, mas não deixe amolecer demais, escorra e reserve.

4. 4

   Unte um refratário, com manteiga, coloque o brócolis e tempere com sal, azeite e temperos a seu gosto, depois coloque a mandioquinha, cubra com mussarela e por último o queijo parmesão ralado.

5. 5

   Leve ao forno para gratinar, quando o queijo dourar, estará pronto.

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