Broa de Milho com Capim Santo

🥕 Ingredientes

• ½ xícara (chá) de Café Caboclo preparado bem forte
• ½ xícara (chá) de capim santo picado
• ¾ de xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 envelopes de fermento instantâneo biológico (20g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o café e o capim-santo.

2. 2

   Passe por uma peneira e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e bata até formar um creme.

4. 4

   Acrescente os ovos, o sal e o café batido com o capim santo.

5. 5

   Desligue o liquidificador e adicione, alternadamente, a farinha de milho, a farinha de trigo e o fermento instantâneo.

6. 6

   Misture e deixe descansar por 1 hora em local quente e seco.

7. 7

   Faça bolinhas da massa e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.

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