Broa de milho

🥕 Ingredientes

• 100 g de fermento para pão
• 500 ml de água
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 150 g de açúcar
• 100 g de margarina
• 1 colher (chá) de erva doce
• 700 g de farinha de trigo
• 300 g de fubá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque um pouco da farinha, o fermento esfarelado e a água morna.

2. 2

   Misture com a colher de pau e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

3. 3

   A seguir, adicione os ovos levemente batidos, o açúcar, a margarina, a farinha e o fubá peneirados.

4. 4

   Misture para se agregarem. Acrescente a erva doce e sove sobre uma superfície enfarinhada.

5. 5

   Modele as broas e coloque-as em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.

6. 6

   Deixe dobrar de volume e leve ao forno 150° por 10 minutos e 200° por 20 minutos. Rende 3 broas grandes.

7. 7

   Obs

   Se desejar, pincele com gema de ovo e polvilhe com fubá antes de assar.

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