Broa de fubá temperada da Rosinha

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite
• 1 copo de água
• 1 copo de óleo (2 dedos)
• 1 colher (chá) sal
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de fubá
• 1 copo de polvilho
• Cheiro verde (salsinha, cebola)
• Mortadela
• Ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma panela o leite, a água, o óleo e o sal.

2. 2

   Misturar bem o fubá com a farinha de trigo.

3. 3

   Quando os ingredientes da panela estiverem fervendo, acrescente a mistura do fubá/farinha.

4. 4

   Desligue o fogo e escalde o polvilho nessa massa.

5. 5

   Deixe esfriar bem.

6. 6

   Acrescente o cheiro verde bem picadinho, a mortadela bem picadinha (ou triturada) e os ovos sovando bem.

7. 7

   Para um copo de 250 ml usar em média 7 ovos, pois a massa tem que ficar bem molinha.

8. 8

   Untar as mãos com óleo para fazer as bolinhas.

9. 9

   Untar a forma e polvilhar com fubá, deixar um espaço de uns 2 dedos pois elas crescem.

10. 10

    Assar em forno médio até dourar.

11. 11

    Pode congelar assada ou crua.

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