Broa de fubá de amendoim

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1/2 kg de fubá moído
• 3 colheres bem cheias de manteiga
• 4 xícaras e 1/2 de açúcar
• 1/2 colher de sal
• Ovos o suficiente (de 6 até 8 ovos)
• 1 colherinha de bicarbonato
• 1 colherinha de fermento em pó químico
• 2 xícaras de amendoim torrado e moído

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite, a manteiga, o açúcar e o sal em uma panela.

2. 2

   Leve para ferver.

3. 3

   Assim que ferver acrescente o fubá e faça o angu até desgrudar da panela e estar bem cozido.

4. 4

   Retire da panela, coloque em uma bacia.

5. 5

   Assim que esfriar acrescente os ovos, o bicarbonato de sódio e o pó royal, o amendoim, amasse bem.

6. 6

   Faça as broinhas no modelo que quiser e leve ao forno médio para assar.

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