Broa de fubá à moda da Lelena

🥕 Ingredientes

• 1 copo de fubá de canjica
• 1 copo de polvilho
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de água
• 1 copo de óleo (mal cheio)
• ½ copo de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• Ovos o suficiente para dar o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água, óleo o sal e o açúcar.

2. 2

   Junte aos ingredientes secos e leve ao fogo para cozinhar a mistura até soltar da panela. Retire do fogo e deixe amornar. Acrescente então os ovos (em média de 8 a 12 ovos) até dar ponto de enrolar (nem duro nem mole). Unte as mãos com óleo e enrole pequenas bolinhas.

3. 3

   Coloque-as em assadeira também untada e leve ao forno para assar (120°C) por cerca de meia hora.

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