Broa da mamãe Jovelina

🥕 Ingredientes

• 1 copo de farinha de trigo
• 2 copos de fubá milho ou fubá de canjica
• 1 copo de polvilho
• 1 copo de açúcar
• 2 copos de água
• 1 copo de manteiga ou óleo
• 1 copo de leite
• 1 pitada de sal
• ovos até o ponto (de 10 a 15 – depende do tamanho do copo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture o fubá e a farinha de trigo e reserve.

2. 2

   Em outra vasilha, coloque o polvilho para depois misturar ao angu.

3. 3

   Coloque em uma vasilha a água, o óleo, o leite o açúcar e o sal e leve ao fogo para ferver.

4. 4

   Quando estiver fervendo, vá despejando a mistura de fubá com a farinha de trigo e cozinhe até formar um angu cozido.

5. 5

   Em seguida, despeje o angu na vasilha do polvilho e amasse o até ficar uma massa homogênea.

6. 6

   Vá acrescentando os ovos e sovando até que a massa fique no ponto.

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