Brioche em quadrado

🥕 Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• 3 tabletes de fermento
• 4 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher (chá) de sal
• 6 batatas de tamanho regular cozidas e espremidas quente
• 250 g de presunto
• 250 g de queijo de minas cortado em fatias (pode substituir por outro queijo de sua preferência)
• 1 gema misturada com margarina para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanche o fermento no leite morno.

2. 2

   Junte a farinha de trigo, ovos, sal, margarina e por último as batatas espremidas quentes.

3. 3

   Misture tudo muito bem.

4. 4

   Fica uma massa mole.

5. 5

   Unte uma assadeira com margarina e espalhe nela metade da massa.

6. 6

   Por cima espalhe uma camada de presunto e por cima arrume o queijo.

7. 7

   Espalhe bem o restante da massa e deixe em lugar abafado por 2 horas.

8. 8

   Após esse tempo, pincele com a gema misturada com margarina.

9. 9

   Leve a assar em forno regular pré-aquecido.

10. 10

    Corte em quadrados e sirva quentinho.

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