Brioche

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 copos americano de leite morno
• 1 copo quase cheio de óleo
• 14 colheres de açúcar
• 1 pitada de sal
• 50 g de fermento biológico
• 1 kg de farinha de trigo (pode precisar de mais um pouco até dar o ponto de desgrudar das mãos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque os ovos, óleo, açucar, fermento e o sal.

2. 2

   Misture com uma colher de pau os ingredientes acima.

3. 3

   Amorne o leite e coloque na vasilha misturando bem os ingredientes.

4. 4

   Coloca-se a farinha de trigo aos poucos e sovando até ficar uma massa bem lisa.

5. 5

   Retire dessa massa uma quantia pequena para fazer a bolinha e colocar no copo com água.

6. 6

   Deixe a massa descansando até a bolinha do copo subir.

7. 7

   Sove mais um pouco a massa, faz-se os brioches do tamanho que preferir.

8. 8

   Descanse os brioches mais meia hora.

9. 9

   Pincele com a gema do ovo e um pouquinho de café.

10. 10

    Leve ao forno.

11. 11

    Quando estiver bem dourado retire e cubra com um pano úmido.

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