Brevidade de araruta

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de fécula de araruta
• 6 ovos
• 400 g de açúcar
• Raspas de 1 laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bater as claras em neve.

2. 2

   Acrescentar as gemas e continuar batendo.

3. 3

   Mantenha a batedeira ligada.

4. 4

   Acrescente aos poucos a fécula de araruta até misturar completamente.

5. 5

   Retirar da batedeira, acrescentar as raspas de laranja e misturar bem.

6. 6

   Assar em forminhas de empada untadas com manteiga e farinha de trigo ou em forminhas de papel. Encher as forminhas pela metade.

7. 7

   Pode-se assar tambem em forma de bolo com furo ou em forma de pão.

8. 8

   Assar em forno baixo.

9. 9

   Pode-se substituir as raspas de laranja por raspas de limão.

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