Breadsticks

🥕 Ingredientes

• 2 batatas, cerca de 300 g
• 120 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de fécula de batata
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1 ovo batido para pincelar
• Sementes de papoula
• Sal grosso
• Ervas finas desidratadas
• Queijo parmesão ralado
• Salsinha picada
• Páprica
• Gergelim branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200ºc.

2. 2

   Numa panela com água, cozinhe 2 batatas com a casca.

3. 3

   Retire a casca, esprema e reserve.

4. 4

   Se preferir, cozinhe no microondas, sem a casca, dentro de um saco plástico e depois esprema.

5. 5

   é importante cozinhar a batata sem água para que ela não retenha umidade.Numa tigela, misture as batatas cozidas e espremidas, 120 g de manteiga em temperatura ambiente, 2 xícaras (chá) de fécula de batata, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado e sal a gosto.

6. 6

   Misture até formar uma massa lisa.

7. 7

   Leve para a geladeira por 15 min.

8. 8

   Retire a massa da geladeira.

9. 9

   Pegue pequenas porções da massa e enrole formando palitinhos de cerca de 28 cm de comprimento ou faça os modelos de sua preferência.

10. 10

    Pincele cada tira com 1 ovo batido e salpique a cobertura desejada a gosto.

11. 11

    Coloque os palitinhos numa forma untada com óleo e leve para assar a 200ºc por 25 ou 30 min até dourar.

12. 12

    Depois de esfriar, armazene em sacos plásticos ou embalagem tampada para que não murchem.

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