Bracciola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxão mole ou patinho
• 300 g de bacon cortado em tiras finas
• 1 cenoura cortada em tiras finas
• 3 ovos cozidos cortados em tiras finas
• 1 cebola média cortada em tiras finas
• 2 tomates cortados em tiras finas
• Alho e pimenta-do-reino para temperar
• Azeitona para rechear
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com alho, pimenta e sal.

2. 2

   Abra-os sobre uma tábua e coloque 1 fatia de bacon, cebola, ovo cenoura, tomate e azeitona.

3. 3

   Enrole os bifes como se fossem um embrulho e espete palitos de dentes para que não se soltem.

4. 4

   Depois de enrolados pegue um panela de pressão, coloque azeite quanto baste.

5. 5

   Arrume as bracciolas e coloque na pressão com 1/2 copo da água.

6. 6

   Deixe 30 minutos, até ficar grudadinho no fundo.

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