Bombocado de mandioca expresso

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca crua e ralada em ralo grosso
• 1 vidro de leite de coco
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado ou a gosto
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela funda e reserve.

2. 2

   Derreta o açúcar em uma forma para pudim e despeje a massa reservada.

3. 3

   Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por 40 minutos, ou até que massa fique dourada.

4. 4

   Deixe esfriar e sirva a seguir.

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