Bolo trufado de chocolate da Mi

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de leite quente
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 kg de chocolate ao leite
• Creme de leite
• Chantilly e chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite, mexa bem e leve à geladeira.

2. 2

   Deixe uns 20 minutos, retire novamente e acrescente creme de leite, leve novamente à geladeira, deixe ficar cremoso.

3. 3

   Bata as claras em neve acrescente as gemas, o vinagre bata muito bem, coloque o açúcar usando uma colher de sopa bem devagar, a farinha, o chocolate, sempre usando a colher e delicadamente porque é um pão-de-ló e precisa conservar a maciez da gemada.

4. 4

   Acrescente o fermento e coloque em uma forma grande por aproximadamente uns 40 minutos.

5. 5

   Depois de assado corte ao meio, molhe bem o bolo com leite.

6. 6

   Recheie com a trufa e coloque a outra banda do bolo, molhe com leite novamente.

7. 7

   Bater o chantilly e acrescentar o chocolate em pó, mais ou menos 3 colheres.

8. 8

   Aplique no bolo e decore com morangos e bom apetite!

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