Bolo surpresa de morango

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 500 g de morangos
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• Chantilly e morangos frescos cortados para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater tudo na batedeira até ficar bem fofo e homogêneo.

2. 2

   Esta massa não leva manteiga.

3. 3

   Levar para assar em forma redonda, untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido, a 180º, por 40 minutos, ou até que, ao espetar o palito, o mesmo saia limpo.

4. 4

   Tomar cuidado para não deixar criar crosta muito queimada.

5. 5

   Depois de assado, desenformar o bolo ainda quente e esperar esfriar.

6. 6

   Depois de frio, cortar a tampa do bolo (mais ou menos 1 dedo de espessura) e reservar.

7. 7

   Com o auxílio de uma faquinha, cortar o miolo do bolo, marcando a borda do mesmo, que deverá ficar com 1 dedo de espessura.

8. 8

   Escavar o bolo com um garfo, retirando todo o miolo do interior do bolo, deixando apenas a casca, que deverá ter também um dedo de espessura no fundo.

9. 9

   Esfarelar todo o miolo do bolo e reservar.

10. 10

    Bater os morangos com o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.

11. 11

    Misturar este creme com o miolo do bolo esfarelado, que foi reservado previamente, e preencher toda a casca do bolo com esta mistura de creme e miolo de bolo.

12. 12

    Alisar bem e, por fim, colocar a tampa do bolo, que também tinha ficado reservada antes.

13. 13

    Cobrir todo o bolo com chantilly, decorar com morangos frescos, folhinhas de hortelã e levar à geladeira por 2 horas para firmar bem o recheio.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)