Bolo Simples para o Lanche

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara e 1/2 de maizena (amido de milho)
• 1 xícara e 1/2 de açúcar peneirado
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de castanha-do-pará triturada
• 1/2 xícara de óleo de milho ou soja
• 1 xícara de água quente
• 3 colheres de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata primeiro no liquidificador a castanha para triturá-la.

2. 2

   Após, despeje no mesmo liquidificador os ingredientes líquidos e metade dos secos, bata e coloque aos poucos o restante de ingredientes secos até finalizar.

3. 3

   Deixe por último o fermento em pó, desligue o liquidificador, despeje tudo numa tijela e acrescente o fermento mexendo delicadamente.

4. 4

   Coloque numa forma retangular untada, e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos.

5. 5

   Deixe assar por 40 minutos mais ou menos (à 180º).

6. 6

   Espete um palito de dentes no centro ao sair seco sem nada grudado estará assado. Retire do forno assim que pronto e deixe esfriar.

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