Bolo nutritivo de abóbora

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de canola (de preferência)
• 200 g de abóbora cozida (moranga, japonesa)
• 1 xícara bem cheia de suco de laranja
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó (royal)
• 2 xícaras de chá de farinha de arroz integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de arroz integral e o fermento em pó.

2. 2

   Bata bem até ficar em uma consistência homogênea.

3. 3

   Coloque o que foi batido em recipiente e acrescente a farinha de arroz integral e o fermento em pó.

4. 4

   Misture bem com a colher de pau ou batedeira. Coloque a massa em uma fôrma com buraco no meio e asse em forno moderado, preaquecido.

5. 5

   Depois de trinta minutos espete um palito. Se o palito sair ceco o bolo está pronto.

6. 6

   O rendimento da receita é de seis a oito pedaços. Se quiser sirva com geleia de morango. Bom apetite!

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