Bolo muito bom

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras e 1/2 de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 1 xícara de nata ou manteiga derretida
• 1/3 xícara de leite morno
• 2 colheres de chá bem cheias de fermento
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a lata de leite condensado em banho-maria e deixe cozinhar por uns 45 minutos, (se for caixa ao invés de lata, coloque deitada dentro da panela, pois cozinha melhor).

2. 2

   Coloque na batedeira 4 ovos inteiros e 2 gemas, reservando as 2 claras.

3. 3

   Bata bastante em alta velocidade até formar bastante espuma e aos poucos vá colocando 2 xícaras de açúcar, sem desligar a batedeira.

4. 4

   Permaneça batendo até formar uma "gemada" bem consistente.

5. 5

   Aos poucos, ainda sem desligar a batedeira, acrescente as xícaras de farinha.

6. 6

   Para a massa não ficar pesada, vá colocando bem devagar a farinha.

7. 7

   Depois de colocar toda a farinha e sentir que a massa está uniforme, desligue a batedeira.

8. 8

   Coloque a nata (ou manteiga) e o leite e vá mexendo bem devagar, não utilizando mais a batedeira.

9. 9

   Por último acrescente o fermento e continue mexendo bem devagar.

10. 10

    Coloque o bolo numa forma quadrada e grande.

11. 11

    Leve ao forno, já aquecido, e deixe por volta de 40 minutos, na temperatura 180º graus.

12. 12

    Enquanto o bolo assa, bata as 2 claras que não foram utilizadas na massa.

13. 13

    Quando as claras estiverem firmes, acrescente o açúcar.

14. 14

    Bata mais um pouco e reserve.

15. 15

    Depois de assado, retire o bolo do forno e o cubra com o leite condensado.

16. 16

    Por cima, coloque as claras em neve, cobrindo toda a superfície.

17. 17

    Leve o bolo novamente ao forno por uns 5 ou 10 minutinhos, apenas para dourar o merengue.

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