Bolo mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• 6 ovos (claras em neve)
• 3/4 xícara de chá de açúcar peneirado
• 3/4 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
• 3/4 xícara de chá de chocolate em pó (ou nescau)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 3 tabletes de chocolate meio amargo
• 2 latas de creme de leite com soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o chocolate quebrado em quadradinhos com 1 lata de creme de leite e leve ao microondas até derreter.

2. 2

   Acrescente a outra lata e deixe na geladeira em um recipiente fechado.

3. 3

   Se quiser, acrescente 2 colheres de alguma bebida alcóolica.

4. 4

   Bata as gemas até dobrarem de volume.

5. 5

   Junte o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um creme fofo.

6. 6

   Misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento e vá adicionando-os aos poucos.

7. 7

   Retire da batedeira e junte as claras em neve delicadamente.

8. 8

   Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.

9. 9

   Eu não coloquei açúcar e para ficar mais fácil de bater, coloquei um pinguinho de água enquanto colocava a mistura de farinha.

10. 10

    A mousse ficou um pouco dura (quase uma trufa), se quiser mais molinha, coloque mais creme de leite.

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