Bolo light

🥕 Ingredientes

• 2 claras
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de adoçante em pó para cozinhar
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1 colher de sopa de margarina light
• Flan
• 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 1 garrafinha de 250 ml de leite de coco
• 2 xícara de chá de leite desnatado
• 1 xícara de chá de pêssego picado
• 1 xícara de chá de morango picado
• 1 xícara de chá de abacaxi picado
• 1 xícara de chá de maçã picado
• Ou frutas da sua preferência ou da época
• Chantily
• 2 xícara de chá de uva partida ao meio
• Ou frutas da sua preferência ou da època

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve, em outra tigela peneire a farinha, o adoçante e o fermento.

2. 2

   Misture as claras com o leite até ficar homogênio.

3. 3

   Junte tudo mexendo com uma colher de pau com cuidado.

4. 4

   Leve a massa para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos em uma forma redonda pequena untada e afarinhada.

5. 5

   Dissolva a gelatina na àgua quente, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo até ferver, leve a geladeira até encorpar.

6. 6

   Falso creme de leite sabor coco,

7. 7

   garrafinha de 250 ml de leite de coco,

8. 8

   colheres de sopa de suco de limão,

9. 9

   xícaras de chá de ricota.

10. 10

    Bater tudo no liquidificador até formar um creme.

11. 11

    E leve a geladeira para encorpar.

12. 12

    Pegue o bolo e despeje metade do flan jogue as frutas por cima e acrescente a outra metade do flan, coloque o outro bolo por cima, pegue o chantily e cubra o bolo todo e decore com as frutas.

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