Bolo gelado de coco da Mila

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras em neve)
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 copo e 1/2 americano de leite frio
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 l de leite
• 2 gemas
• Gotas de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Coloque as gemas e açúcar.

3. 3

   Bata muito bem.

4. 4

   Adicione a farinha, fermento e por último o leite fervendo.

5. 5

   Coloque em forma untada retangular (grande).

6. 6

   Mexer tudo sem levar ao fogo.

7. 7

   Levar ao fogo até engrossar e ficar cremoso.

8. 8

   Depois que tirar do fogo, acrescentar 1 lata de creme de leite (sem soro) e mexer bem.

9. 9

   Quando o bolo estiver assado, fure com um garfo e jogue a calda fria.

10. 10

    Coloque o creme por cima (sem tirar o bolo da assadeira).

11. 11

    Salpique coco ralado (sem açúcar).

12. 12

    Cubra com papel alumínio e leve à geladeira.

13. 13

    Pode ser feito até 6 dias antes.

❓ Perguntas frequentes

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