Bolo gelado de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de chá de chocolate granulado (opcional)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.

3. 3

   Acrescente o chocolate, o coco, o fermento em pó e as claras reservadas.

4. 4

   Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 20 min (ou até estar no ponto).

5. 5

   Para a calda, misture o leite e o achocolatado e espalhe sobre a massa.

6. 6

   Para a cobertura, misture todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) e leve ao fogo.

7. 7

   É um brigadeiro, mas não espere dar o ponto, deixe um pouco mais mole.

8. 8

   Espalhe sobre o bolo a cobertura e o granulado e leve à geladeira por uma hora.

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