Bolo fofinho de chocolate com cobertura cremosa.

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de margarina sem sal
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite morno
• 2 colheres rasas de fermento em pó.
• 3/4 de xícara de achocolatado em pó
• 2 xícaras de leite
• 3/4 de xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• opcional gotas de baunilha ou 1 cálice de licor de cacau.

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Massa:Em uma batedeira, coloque os ovos inteiros, o açúcar e a margarina sem sal, bata por 5 minutos. Desligue a batedeira e acrescente o achocolatado, a farinha de trigo, o leite e misture com uma colher. Volte para a batedeira e bata por 2 à 3 minutos, até ficar bem homogêneo. Acrecente o fermento e misture fora da batedeira. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos. Depois de frio, despeje a cobertura por cima.↵ calda: Coloque os ingredientes da cobertura em uma panela, mexa bem e leve para cozinhar em fogo alto, quando levantar fervura, abaixe o fogo para a temperatura média e continue cozinhando até que esta calda engrosse e comece a soltar do fundo da panela, como se fosse um brigadeiro mole. Esta calda fica cremosa e demora mais ou menos uns 10 minutos para ficar pronta, é um pouco demorada mas a consitência é ótima, espalha muito bem e não escorre. Quando estiver no ponto de brigadeiro mole, estará pronta, espere amornar e coloque por cima do bolo frio.

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