Bolo fofinho

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 50 ml de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue a margarina, o açúcar e os ovos e bata, na batedeira, até dobrar de volume, ficar bem claro e fofo (cerca de 8 minutos)

2. 2

   Desligue a batedeira.

3. 3

   Incorpore o leite de coco e a farinha de trigo(peneirada) à mistura, mexendo com uma colher grande, delicadamente.

4. 4

   Em seguida incorpore o leite e o amido de milho (peneirado) e mexa mais um pouco.

5. 5

   Junte o sal e por último o fermento. Misture.

6. 6

   Unte e polvilhe uma forma com buraco no meio e leve ao forno médio para assar, por cerca de 50 minutos.

7. 7

   Quando estiver dourado, espete um palito. Se sair limpo, está pronto.

8. 8

   Decore a gosto e sirva com um cafezinho.

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