Bolo de leite de coco

🥕 Ingredientes

• 150 g de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 4 gemas
• 1 copo (250 ml) de leite
• 3 copos (250 ml) de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme.

2. 2

   Junte o leite de coco, as gemes, o leite, a farinha e o fermento, dissolvido em um pouco de leite (coloque em um copo alto para dissolver, por que sobe).

3. 3

   Despeje esta mistura em forma grande untada com margarina e polvilhada de farinha de trigo.

4. 4

   Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

5. 5

   Ferva 1 xícara de leite com 100 g de coco ralado em flocos e 3 colheres de sopa de açúcar.

6. 6

   Desenforme o bolo, fure toda a superfície com palito de dente e regue o bolo.

7. 7

   Se preferir sirva gelado fica uma delícia.

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