Bolo de goiabada com coco ralado

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de maragarina
• 1/2 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de goiabada
• 200 g de coco ralado em flocos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve firme, reservar, bater as gemas junto com o açúcar e a margarina até ficar um creme branco.

2. 2

   Acrescentar o leite, batendo sempre, ir colocando a farinha, continuar batendo mas não muito.

3. 3

   Desligar a batedeira e acrescentar o fermento, misturando sem bater, agregar as claras em neve, sem bater.

4. 4

   Colocar a massa em assadeira 30 x 40 untada e polvilhada, colocar as fatias de goiabada por cima da massa. Espalhe o leite condensado e por último o coco ralado.

5. 5

   Leve para assar, está pronto quando o bolo ficar bem douradinho.

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