Bolo de fubá com goiabada

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de fubá
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 ovos (as claras separadas)
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g de goiabada
• 1/2 xícara de chá de suco de laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, coloque o açúcar, as gemas e o óleo.

2. 2

   Misture bem com uma espátula e, em seguida, bata com a batedeira.

3. 3

   Junte o leite e mexa.

4. 4

   Adicione o fubá e a farinha (peneirados).

5. 5

   Bata novamente.

6. 6

   Adicione as claras em neve e o fermento.

7. 7

   Misture cada ingrediente.

8. 8

   Junte a goiabada picada e passada pela farinha de trigo (para não afundar).

9. 9

   Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada.

10. 10

    Leve para assar em forno pré-aquecido à 180º graus por 25 a 30 minutos.

11. 11

    Deixe amornar, desenforme e regue com a calda.

12. 12

    Em uma panela, coloque o suco de laranja e a goiabada cortada em cubos.

13. 13

    Cozinhe até desmanchar a goiabada.

14. 14

    Se desejar, adicione raspas de limão ou erva doce.

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