Bolo de Chocolate da Carolina

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 3 gemas
• 3 claras batidas em neve
• 2 copos tipo americano de leite
• 250 g de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de licor de chocolate
• 250 g de creme de leite
• 1 colher de sopa de fermento peneirado
• 400 g de doce de leite com chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas.

2. 2

   Misture com a velocidade baixa até tudo virar um creme.

3. 3

   Adicione o licor, o leite, a farinha, o creme de leite e o chocolate.

4. 4

   Bata novamente com a velocidade baixa até misturar bem.

5. 5

   Não pode ter pelotas de chocolate, então certifique-se de a massa está bem misturada. Caso haja pelotas, esmague-as com uma colher. Desligue.

6. 6

   Coloque delicadamente as claras em neve e o fermento.

7. 7

   Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar.

10. 10

    Corte ao meio e recheie e cubra com o doce de leite com chocolate.

11. 11

    Dica.: Sirva com sorvete.

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