🥕 Ingredientes
- 6 colheres (sopa) cheias de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de leite morno com
- 3 colheres (sopa) de café solúvel
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de fermento
- cocada mole
- 1 colher de manteiga
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 litro de leite condensado
- 50 g de chocolate branco
- 1/2 caixa de creme de leite
- 2 colheres de leite líquido
- 500 ml de chantilly batido
- 1 xícara de leite em pó peneirado e misturado ao chantilly
- 300 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Bata a margarina e açúcar até obter um creme fofo.
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Acrescente os ovos, a pitada de sal e o chocolate em pó.
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Dilua o café solúvel no leite morno.
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Incorpore aos poucos o leite e a farinha de trigo.
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Misture o fermento delicadamente.
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Divida a massa em duas formas (de preferência de mesmo aro) e leve ao forno a 200° por 40 minutos ou até o palito sair limpo.
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Depois de assado, deixar esfrie completamente.
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Divida cada um dos bolos na horizontal.
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leite com baunilha, chá de cravo, canela e anis com açúcar... Fica a seu critério.
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Recheio 1:Coloque na panela de fundo grosso a manteiga, o coco, o leite condensado, o chocolate branco e o creme de leite, mexendo até obter o ponto de brigadeiro. Quando atingir o ponto, acrescente as duas colheres de leite para deixar mais fluído.
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Recheio 2:Bata o chantilly conforme instrução do pacote e ao final acrescentar o leite em pó peneirado aos poucos.
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Recheio 3:Derreta o chocolate meio amargo e unir ao creme de leite (ganache).
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Pegue parte do recheio 2 e misture com este ganache até ficar homogêneo.
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Base de bolo com o recheio de cocada; mais uma parte do bolo e cobre com recheio 3; mais bolo e cobre com o 2;
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Finalize com a última parte por cima e cubra com o que sobrou do recheio 2.
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