Bolo de Aipim

🥕 Ingredientes

• 150 g margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos (separados clara e gemas)
• 1 pacote de coco ralado (100 g) tratado em 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 g de aipim cru ralado
• 3 colheres de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar acrescente as gemas até obter um creme fofo. Depois só acrescentar os demais ingredientes, por último as claras em neve.

2. 2

   Misture tudo muito bem e leve para assar em 180º graus.

3. 3

   Quando o palito estiver limpo está pronto é só servir.

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