Bolo da mamãe

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras separadas)
• 150 g de manteiga
• 1 e 1/2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de água morna
• 1 xícara (chá) de nozes moídas ou picadas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira as 4 claras em neve.

2. 2

   Em outra vasilha bata as gemas com a manteiga, acrescente o açúcar e bata novamente.

3. 3

   Adicione, aos poucos, a farinha de trigo, água, nozes, fermento e por último as claras.

4. 4

   Leve os ingredientes ao fogo até ficar dourado e crocante, não deixe queimar.

5. 5

   Misture na massa.

6. 6

   Coloque em forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

8. 8

   Depois de assado e frio corte em pedaços ou deixe inteiro e passe no creme.

9. 9

   Bata no liquidificador os ingredientes e passa os pedaços.

10. 10

    Depois passe no coco ralado e embrulhe em papel alumínio.

11. 11

    Leve à geladeira.

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