Bolo brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (claras batidas separadas)
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol ou milho
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (metade Nescau, metade chocolate em pó do Padre)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de leite fervente
• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres de sopa de nescau
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 latas de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de Nescau
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 colheres de chá de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira todos os ingredientes e no final colocar as claras em neve, misturando-as manualmente.

2. 2

   Colocar em forma untada com manteiga, polvilhada com farinha de trigo.

3. 3

   Assar em forno quente, pré-aquecido, por 30 minutos.

4. 4

   Verificar se o bolo está com um palito, que deverá sair seco.

5. 5

   Colocar 1 lata de leite condensado sobre o bolo furado.

6. 6

   Em uma panela colocar todos os ingredientes, mexer bem e levar ao fogo até soltar no fundo da panela.

7. 7

   Ferver as latas de creme de leite por 15 minutos.

8. 8

   Depois de frias abrir e misturar o Nescau, o açúcar e a maizena.

9. 9

   Em uma panela misturar todos os ingredientes e mexer bem, levar ao fogo até engrossar.

10. 10

    Cobrir a torta e colocar sobre a cobertura bastante chocolate granulado.

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