Bolinhos de repolho

🥕 Ingredientes

• 1 repolho picado
• 2 ovos
• Farinha de trigo até dar ponto cremoso
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o repolho e deixar esfriar.

2. 2

   Escorrer em uma peneira.

3. 3

   Bater as claras em neve e juntar as gemas.

4. 4

   Misturar o trigo aos poucos, até ficar um pouco consistente, não pode ficar muito mole e nem muito duro.

5. 5

   Acrescentar o sal (a gosto).

6. 6

   Colocar a frigideira com óleo para esquentar, depois de quente jogar devagar uma colherada de cada vez, e os bolinhos se formarão automaticamente.

7. 7

   Deixar dourar dos dois lados e retirar.

8. 8

   Deixar escorrer no papel toalha para que fiquem bem sequinhos.

9. 9

   Pode ser servido como tira gosto ou como acompanhamento nas refeições.

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