Bolinhos de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca cozida
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• salsa e cebolinha picadinhas a gosto
• sal a gosto
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe bem a mandioca até que fique bem molinha, escorra.

2. 2

   Coloque em um pirex a mandioca e o leite e com auxílio de um garfo amasse bem até que fique uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione então os ovos, queijo parmesão, temperinhos verdes, sal e a farinha de trigo.

4. 4

   Coloque óleo em uma frigideira e quando estiver quente vá colocando colheradas (colher de sopa) dessa massa fritando os bolinhos. Quando estiverem fritinhos, coloque-os em papel toalha.

5. 5

   Na hora de servir (eles ainda quentinhos) salpique por cima queijo parmesão.

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