Bolinhos de goiabada e cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural
• 2 cenouras médias picadas e descascadas
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 gemas
• 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 xícara de chá de goiabada cortada em pequenos cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Se você quizer subistitua a goiabada por chocolate ao leite cortado em pequenos cubos.

2. 2

   Unte 30 formas para empada (5 cm de diâmetro) e reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador o iogurte, as cenouras, o óleo e as gemas até formar uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho, o açúcar e o fermento.

5. 5

   Acrescente a mistura de cenoura e misture delicadamente.

6. 6

   Disponha pequenas porções de massa no fundo de cada forma.

7. 7

   Distribua, sobre a massa, os cubos de goiabada e cubra com o restante da massa.

8. 8

   Acomode as formas em uma assadeira grande e leve ao forno pré-aquecido (180° graus) por 20 minutos ou até dourar a superfície.

9. 9

   Desenforme e sirva quente ou frio.

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