Bolinhos de Cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cenouras
• 2 gemas de ovos
• 4 colheres de farinha
• 4 colheres de açúcar
• 1 pau de canela
• Açúcar
• Canela em pó
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a cenoura juntamente com o pau de canela.

2. 2

   Depois de bem cozida ralar a cenoura.

3. 3

   Juntar as gemas de ovos, a farinha e o açúcar e mexer tudo até ficar uma massa um pouco sólida.

4. 4

   Pegar um pouco de massa com uma colher de sopa, fazer um bolinho com a ajuda da mão e ver se a massa se solta da colher.

5. 5

   Se a massa ficar muito sólida acrescentar mais um pouco de açúcar, se ficar pouco sólida juntar mais um pouco de farinha e mexer.

6. 6

   Aquecer o óleo em um tacho de fritar e fritar os bolinhos que se soltam da colher

7. 7

   Quando os bolinhos estiverem um pouco dourados retirar para um recipiente com papel absorvente, para retirar o excesso de óleo.

8. 8

   Num recipiente ou prato misturar o açúcar e a canela.

9. 9

   Depois é só passar os bolinhos na mistura do açúcar e canela e servir ainda quente.

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