Bolinhos de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas
• 3 colheres de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 pacote de queijo ralado
• cheiro verde
• azeitonas picadas
• 1 cebola ralada
• farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar as berinjelas descascadas.

2. 2

   Refogue com os temperos.

3. 3

   Quando estiverem bem cozidas tire do fogo.

4. 4

   Em seguida adicionar os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado.

5. 5

   Misturar bem, levar ao fogo novamente.

6. 6

   Mexer até despregar do fundo da panela.

7. 7

   Deixar esfriar.

8. 8

   Enrolar para croquete.

9. 9

   Passar no ovo batido e na farinha de rosca e depois fritar.

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