Bolinhos de bacon e parmesão

🥕 Ingredientes

• 50 g de manteiga
• 125 ml de leite
• 50 g de bacon
• 25 g de parmesão
• 75 g farinha de trigo
• 2 ovos
• pimenta a gosto
• não é necessário adicionar sal, pois o bacon e o parmesão já são muito salgados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 170ºC.

2. 2

   Forre uma forma com papel manteiga e reserve.

3. 3

   Frite o bacon em fogo médio, sem deixá-lo torrar.

4. 4

   Enquanto isso, leve a manteiga e o leite juntos ao fogo, mexendo de vez em quando.

5. 5

   Assim que ferver, retire do fogo, adicione a farinha de trigo, o parmesão, o bacon (escorra o óleo) e a pimenta e mexa bem até que comece a soltar do fundo.

6. 6

   Espalhe a massa em outro recipiente, deixe esfriar um pouco e só então acrescente os ovos inteiros.

7. 7

   Mexa novamente até obter uma massa homogênea.

8. 8

   Use um saco de confeiteiro com bico de 3 cm ou duas colheres pequenas para formar pequenos bolinhos com cerca de 2 a 3 centímetros de diâmetro sobre o papel manteiga. Deixe um espaço entre eles, pois a umidade da massa fará os bolinhos crescerem.

9. 9

   Asse por 25 minutos no forno a 170ºC.Ficam melhores quando servidos ainda quentes.

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