Bolinhos crocantes

🥕 Ingredientes

• 110 g ou 1 xícara (chá) de aveia em flocos e um pouco a mais para decorar
• 250 ml ou 1 xícara (chá) de leite
• 110 g ou 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 80 g ou 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 110 g ou 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 50 g ou 1/2 xícara (chá)de uvas passas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a aveia em flocos e o leite e deixe descansar por 1 hora.

2. 2

   Preaqueça o forno a 200ºC.

3. 3

   Coloque 12 forminhas de papel em uma assadeira para bolinhos.

4. 4

   Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e leve.

5. 5

   Junte os ovos e bata até ficar homogêneo.

6. 6

   Peneire a farinha de trigo, a canela, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.Acrescente suavemente à mistura de manteiga, alternando com a mistura de aveia.

7. 7

   Junte as uvas-passas.

8. 8

   Com uma colher, coloque a massa nas forminhas de papel e polvilhe os flocos de aveia sobre cada bolinho. Deixe esfriar por 5 minutos, depois, coloque em uma superfície limpa até esfriar completamente.

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