Bolinhos Coloridos

🥕 Ingredientes

• 8 batatas inglesa
• 4 cenouras
• 3 batatas barôa
• 2 colheres de coentro picado
• 2 colheres de cebolinha picada
• 2 colheres de hortelã picado
• 1 colher de margarina sem sal
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte todas as verduras em cubos grandes e coloque em uma panela com água até cobrí-las, coloque o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhá-las bastante.

2. 2

   Quando todas as verduras estiverem bem cozidas, coloque-as em um refratário e machuque-as como se fosse um purê, porém deixe alguns pedaços das verduras sem machucar totalmente.

3. 3

   Devem ficar alguns pedaços, em seguida coloque os cheiro-verdes e misture.

4. 4

   Deixe esfriar um pouco e faça bolinhas e amasse com a palma das mãos, em seguida coloque por 5 minutos na geladeira.

5. 5

   Em seguida, aqueça uma frigideira e coloque a margarina, tire os bolinhos da geladeira e frite-os até dourá-los dos dois lados e sirva em seguida.

6. 6

   Se desejar, os bolinhos podem ser assados (uns 15 minutos no forno).

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