Bolinho de sardinha com batata

🥕 Ingredientes

• 2 latas de sardinha
• 1 kg de batata
• 3 ovos
• 1 cebola ralada ou picada
• coentro e sal a gosto
• 1 tomate picado sem semente
• 1 colher de farinha de trigo
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas em uma panela com água, leve ao fogo e deixe cozinhar.

2. 2

   Após o cozimento, amasse as batatas e junte a sardinha, a cebola, o tomate, o coentro e misture bem.

3. 3

   Em outro recipiente, bata as claras em neve, junte as gemas, a farinha de trigo e misture bem.

4. 4

   Despeje a mistura da batata com a sardinha na mistura de clara em neve e mexa bem.

5. 5

   Coloque o óleo para aquecer, faça bolinhos com uma colher e coloque para fritar até dourar.

6. 6

   Deixe os bolinhos secarem no papel toalha e sirva quente.

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