Bolinho de polvilho frito da roça

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de polvilho azedo, 500 g
• 4 ovos caipira (ou de granja)
• 1/2 copo (americano) de leite
• 1/2 copo (americano) leite integral
• 1/2 colher de sal
• 1 colher de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho azedo em uma bacia onde possa sovar a massa, junto com sal e o açúcar e misture.

2. 2

   Em uma vasilha, coloque o leite com óleo, e leve ao fogo até que você perceba que o leite esteja fervendo por baixo do óleo.

3. 3

   Despeje o leite com óleo quente no polvilho misturado, com uma colher de pau, vá misturando e sovando a farinha até que a mesma fique grossa.

4. 4

   Espere dar uma esfriada na farinha.

5. 5

   Com a mão, comece a colocar os ovos, comece com os 3 primeiros (vendo que a massa necessita do 4°, então coloque) e deixe a massa solta, formando uma só massa lisa e sovada.

6. 6

   Pra fritar, enrole na mão, formando umas tiras finas e curtas, e frite em panela com 2 dedos de óleo.

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