Bolinho de mandioca da Simone

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca cozida
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 2 colheres de farinha de trigo
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• cebolinha ou coentro picado
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela rale a mandioca no ralo grosso.

2. 2

   Em seguida misture -a com o ovo, a cebolinha, o fermeto em pó, o sal, o azeite e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo para homegeneizar a massa.

4. 4

   Molde os bolinhos e frite-os em óleo quente até dourarem bem.

5. 5

   Escorra em papel toalha.

6. 6

   Em um prato disponha o frango recheado fatiado e os bolinhos de mandioca.

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