Bolinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de milho
• 1 frango inteiro
• 1 maço cheiro verde
• 3 caldos knnor
• 2 ovos
• 4 colheres de polvilho azedo
• Sal e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango em uma panela com 4 litros de água e com todos os temperos.

2. 2

   Enquanto cozinha pegue uma bacia grande e coloque a farinha e mexa colocando água fria aos poucos até ficar macia. Colque os cheiros verdes picados e mexa.

3. 3

   Depois de cozido, desfie o frango. Coloque o caldo fervendo sobre a farinha e mexa bem com colher de pau até ficar bem cremoso. Pegue os ovos e bata, coloque o polvilho e jogue em cima da massa. Mexa muito bem. Está pronto!

4. 4

   Coloque bastante óleo na panela grande e deixe esquentar. Modele-os na concha ou enrole com as mãos. Depois de frio não mexa, logo a seguir espere fritar até ele se soltar da panela. Essa receita e super famosa aqui em minha cidade, faz o maior sucesso!!! São poucas pessoas que conseguem fritar o bolinho de concha.

5. 5

   Para rechear o bolinho abra a massa e coloque o frango.

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