Bolinho de farinha de mandioca com batata

🥕 Ingredientes

• 2 batatas
• 1 copo de farinha de mandioca
• queijo mussarela cortado em cubos
• 1 ovo
• queijo ralado a gosto
• ervas e sal a gosto
• farinha de rosca para envolver o bolinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as duas batatas, coloque em uma tigela e amasse bem.

2. 2

   Acrescente a farinha de mandioca e misture bem até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Acrescente o ovo, os temperos, o sal, o queijo ralado e misture.

4. 4

   Pegue uma quantidade de uma colher de sopa da massa, coloque na mão, inclua a mussarela em cubo e faça as bolinhas, não muito grandes, para o queijo ficar bem perceptível.

5. 5

   Coloque o óleo para esquentar, passe as bolinhas na farinha de rosca e frite, o óleo não deve estar muito quente, senão as bolinhas ficarão morenas rápido sem derreter o queijo corretamente.

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