Bolinho de espinafre da Dona Quinha

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• sal a gosto
• cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o espinafre, aproveitando somente as folhas, cozinhe até que fique mole, escorra bem a água e pique, deixando-o bem pequeno.

2. 2

   Bata o ovo junto ao leite, coloque a farinha, o sal, cheiro verde, espinafre, e o fermento. Mexa até que fique uma massa homogênea.

3. 3

   Caso a massa fique muito mole, acrescente um pouco mais de farinha, e deixa-a no ponto que pingue na panela.

4. 4

   Frite no óleo quente, e sirva, se preferir acompanhe os bolinhos com shoyu.

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