Bolinho de chuva recheado e com calda

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 xícara de açúcar mascavo (ou refinado)
• 1 colher cheia com manteiga ou óleo
• 2 ovos
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pitada de canela em pó
• 1 xícara de leite, aproximadamente
• 1 banana cortada ao meio na transversal e em cubos grossos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Cravo e canela em pau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela a água, o açúcar e as especiarias.

2. 2

   Leve ao fogo sem mexer por aproximadamente 10 minutos, até formar a calda. Deixe esfriar.

3. 3

   Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, a manteiga, o amido e os ovos.

4. 4

   Acrescente o leite, aos poucos, até o ponto de enrolar na mão.

5. 5

   Por último coloque o fermento.

6. 6

   Sovar ligeiramente.

7. 7

   Faça uma bolinha, fure com o dedo, coloque um pedaço de banana e enrole.

8. 8

   Frite em óleo quente.

9. 9

   Coloque em um pirex e regue com a calda.

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