Bolinho de chuva de legumes

🥕 Ingredientes

• Sobra de legumes (aquela do ensopado do dia anterior)
• 2 ovos pequenos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 xícaras de chá farinha de trigo
• 1 copo de leite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse grosseiramente os legumes, misture os ovos, o leite, o sal e a farinha de trigo, misture bem.

2. 2

   Acrescente o fermento e mexa com cuidado.

3. 3

   Frite as colheradas da massa em óleo quente até dourar.

4. 4

   Escorra em papel toalha e sirva.

5. 5

   Pode ser que use um pouco mais de farinha, a massa fica como a de bolinho de chuva.

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