Bolinho de chuva da Michele

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de manteiga (rasa)
• 1 copo (requeijão) de leite
• açúcar a gosto ou 1 copo (requeijão)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Farinha de trigo (para dar ponto)
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o ovo e a manteiga.

2. 2

   Depois adicione o leite e em seguida a farinha (coloque em um pote redondo e grande a receita para facilitar até na hora da fritura).

3. 3

   Adicione a farinha por copo, usando sempre a mesma medida do copo anterior aos ingredientes, exemplo: adicione um copo e dissolva, adicione o açúcar e depois adicione mais um copo e dissolva.

4. 4

   Assim até perceber a massa consistente o suficiente que não fique pingando, sujando tudo, mas também sem deixar sua massa uma pedra.

5. 5

   Não esqueça de adicionar o açúcar depois do primeiro copo de farinha porque o açúcar deixa a massa mais molinha e desanda o ponto que você conseguiu antes de colocar.

6. 6

   Com a prática das vezes que realizar a receita vai saber o quanto de farinha precisará.

7. 7

   Se estiver com medo de colocar farinha demais limite-se a 2 copos, 2 copos e meio de farinha.

8. 8

   Por último o fermento.

9. 9

   Agora aqueça o óleo em uma panela funda e larga para que os bolinhos boiem e não grudem nem no fundo nem uns nos outros!

10. 10

    Aquecido o óleo pegue uma colher de sobremesa, encha-a e pingue o bolinho.

11. 11

    pegue a massa com a colher meio de ladinho (como se estivesse comendo um brigadeiro, ou uma gelatina) e controle a quantidade de massa porque assim você determina o tamanho do bolinho.

12. 12

    Outra dica é não deixar o óleo muito quente pra ficar se não ele fica cru por dentro.

13. 13

    Para saber se o óleo está no ponto pingue um nadica de massa na gordura, se boiar tá no ponto!

14. 14

    Depois se quiser é só polvilhar com açúcar e canela, Ou rechear com doce de leite!

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