Bolinho de cenoura com cobertura de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande ou 2 pequenas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher chá de fermento
• 1/2 farinha de trigo ou até dar ponto
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres sopa de achocolatado em pó
• 1 colher chá de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a cenoura ou corte em pedaços bem pequenos.

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a cenoura.

3. 3

   Despeje numa bacia tudo o que bateu no liquidificador. Acrescente o fermento e a farinha de trigo aos poucos.

4. 4

   Agora é só fritar no óleo quente.

5. 5

   Ponha na panela o leite condensado, o nescau e a margarina. Mexa em fogo baixo, quando estiver soltando do fundo da panela pode desligar.

6. 6

   Feito isso e só passar o bolinho no brigadeiro e esta pronto!

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